Ihr Warenkorb ist leer
Hast du ein Konto? Logge dich ein damit es beim Checkout schneller geht.
Hast du ein Konto? Logge dich ein damit es beim Checkout schneller geht.
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden.
Schwarzer Quinoa (Chenopodium quinoa), auch Andenhirse oder Inkareis genannt, ist ein Fuchsschwanzgewächs (Amaranthaceae), glutenfrei und basisch. Die Sprossen zeichnen sich durch eine hervorragende Bioverfügbarkeit ihrer Inhaltsstoffe aus. Sie sind ein guter Lieferant von
hochwertigem glutenfreien Eiweiß mit lebenswichtigen Aminosäuren und weit mehr Mineralstoffen, Spurenelementen und ungesättigten Fettsäuren als gängige Getreidesorten sowie wenig Kohlenhydrate.
Sie enthalten viel Vitamin B2 und E, reichlich Eisen, Folsäure, Magnesium, Zink und Mangan und, wie alle dunklen Pflanzen, eine Fülle von sekundären Pflanzenstoffen (Antioxidianten, freie-Radikalen-Fänger), die Entzündungen und der Entstehung von Krebszellen vorbeugen. Quinoasprossen senken den Cholesterinspiegel und regulieren den Blutzucker, ihr hoher Ballaststoffanteil unterstützt die Verdauung.
Außerdem enthalten Quinoasprossen die Aminosäure L-Tryptophan, die im Körper zu Serotonin umgewandelt wird - ein wichtiger Neurotransmitter (Botenstoff), der stimmungsaufhellend wirkt und eine wichtige Rolle für die Regulierung unseres Schlafes spielt. Serotoninmangel macht sich als Depression bemerkbar.
Die Sprossen sind außerdem reich an Bitterstoffen, den Saponinen. Diese erleichtern dem menschlichen Körper die Verwertung der Nährstoffe.
Die Sprossen aus schwarzem Quinoa haben einen sehr intensiven nussigen Geschmack und sind besonders dekorativ.
Frisch gezogene Sprossen sind wahre Allrounder in der Küche und bieten eine Vielzahl an Verwendungs-möglichkeiten, um Speisen nicht nur geschmacklich, sondern auch nährstofftechnisch zu bereichern. Ihre knackige Frische und Ihre hohen Konzentration an lebens-wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren, Enzymen und Spurenelementen, machen Sie zu wahren Alleskönnern.
Ob als Hauptbestandteil oder als kleines Extra: Frisch gezogene Sprossen verleihen Ihren Speisen eine besondere Note und bereichern Ihre Mahlzeiten mit natürlichen, wertvollen Vitalstoffen.
100 % Biologisch
Handwerkliche Tradition aus der Pfalz
Kurze Transportwege
"Qualität für ein gutes Leben" - das ist der Anspruch, mit dem wir seit 1988 unsere Produkte mit innovativem Geist und viel Liebe zum Detail in Hauenstein in unserem Familienbetrieb herstellen!
Auch bei unseren Keimsaaten und unserem Getreide legen wir großen Wert auf qualitativ hochwertige Produkte: Jedes Päckchen wird von uns selbst von Hand abgefüllt.
Unsere Saatenlieferanten garantieren einen lückenlosen Herkunftsnachweis und eine präzise Produktdokumentation.
Alle Keim-Saaten in unserem Programm sind aus zertifiziert biologischem Anbau und speziell für das Anziehen von Sprossen, d. h. sie unterliegen spezifischen mikrobiologischen Untersuchungen, anders als diejenigen Saaten, die als Gewürz, Tee oder zum Kochen (Hülsenfrüchte) verwendet werden und beim Keimvorgang teilweise schimmlig oder schmierig (z.B. Kichererbsen) werden können.
Unsere Keimsaaten werden außerdem regelmäßig nach den Richtlinien der EU-Bioverordnung kontrolliert: Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Frische Sprossen und Keimlinge sind prall gefüllt mit
lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren, Enzymen und
Spurenelementen. Beim Keimprozess wird die Bioverfügbarkeit dieser Vitalstoffe um bis zu 100 % gesteigert.
Mit unseren Kressesieben, Sprossengläsern, Weizengrassieben und
Keimkisten können Sie mühelos und hygienisch sauber köstlichste
Keimlinge und Weizengras ziehen - ganz ohne Erde.
Bis auf die schleimbildenen Saaten (wie z.B. Kresse, Rucola, Senf,
Chia und Leinsamen) können alle anderen Saaten in unseren
Sprossengläsern angezogen werden:
Alfalfa, Bockshornklee,
Braunhirse, Brokkoli, Buchweizen, Erbsen, Eschenfelder Mix, Fenchel,
Kichererbsen, Lauch, Linsen, Mungbohnen, Nackthafer, Quinoa,
RadiesRambo, Radieschen, Rettich Daikon, Roggen, Rotklee, Rotkohl,
Sonnenblumenkerne, Weiße Süßlupinen und Weizen.
Unser Kressesieb haben wir speziell entwickelt für die Anzucht schleimbildender Saaten wie Kresse, Chia, Rucola, Senf und Leinsamen.
Schleimbildende Saaten brauchen einen ruhenden Boden und müssen daher auf dem Kressesieb angezogen werden.