Korn und Getreide

Weizen

Der zur Gattung der Süßgräser zählende Weizen (Triticum) wird in allen gemäßigten und subtropischen Gegenden der Erde angebaut

Roggen

Roggen wird zur Gattung der Süßgräser gezählt und hauptsächlich in Nordeuropa und Sibirien angebaut.

Reis

Die circa 1,80 m hoch werdende Pflanze gehört zur Gattung der Süßgräser.

Quinoa

Quinoa – oder Hirsemelde, Reismelde - ist eine Getreidepflanze aus der Familie der Gänsefußgewächse.

Mais

Zählt zur Gattung der Süßgräser, dessen einzige Art „Zea mays“ gelbe, weiße, rote oder blaue Körner entwickelt

Kamut

Kamut – eine uralte Weizenart– wird in Naturkostläden und Reformhäusern angeboten und besitzt im Vergleich zu herkömmlichen Weizenarten einen höheren...

Hirse

Hirse ist eine Sammelbezeichnung für bestimmte Getreidearten der Tropen und Subtropen.

Hafer

Hafer als Vollwertnahrung bietet eine diätetisch wirksame Hilfe bei einer faserstoffreichen und cholesterinbewussten Ernährung. Hier findet sich nicht nur eine...

Gerste

Gerste (Hordeum vulgare) ist eine in vielen Sorten angebaute einjährige und anspruchslose Getreideart, die vorwiegend in Europa, Russland, Kanada und...

Dinkel

Noch vor 100 Jahren war Dinkel (Triticum spelta), auch Fesen, Schwabenkorn, Spelt, Spelz oder Vesen genannt, in Europa ein weitverbreitetes...

Buchweizen

Das Korn mit dem unverwechselbar nussigen Geschmack ist kein Getreide. Buchweizen, auch Heidkorn (Fagopyrum) genannt, gehört zur Gattung der Knöterichgewächse....