Haferflocken-Brötchen

Knusprige Brötchen mit dem nussigen Aroma frisch gequetschter Haferflocken – gleichzeitig herzhaftes Gebäck und perfekter Frühstücksbegleiter. Genau deshalb tauchen sie in beiden Kategorien auf.

Zutaten

• 300 g Weizenmehl
• 100 g Haferflocken
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 200 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 1 TL Honig

Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 45 Minuten gehen lassen. In acht Portionen teilen, zu Brötchen formen und mit Haferflocken bestreuen. Bei 200 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen.