Keimsaaten

Chia keimfähige Bio-Saat, 100g

Marke/Hersteller. Eschenfelder

Art.Nr. 5128 DE-ÖKO-037
Preis: 3,40 EUR
Telefonische Bestellung 06392-7119

Produktbeschreibung

Unsere schwarze Chia in Rohkostqualität kommt aus Bolivien/Argentinien.

 

Chia bedeutet in der Sprache der Mayas "Kraft" und war die "Läufer-Nahrung" der Langstrecken- und Nachrichtenläufer. Noch heute sind Chiasamen ein wichtiges Nahrungsmittel für die Ausdauerläufer der Tarahumare in Mexiko.

 

Chia zeichnet sich durch einen sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren (mehr als Leinsamen) aus, der zu 100 % aus der wertvollen Alpha-Linolensäure besteht. Alpha-Linolensäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Ein weiteres Merkmal ist das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren.

 

Die Sprossen sind reich an starken Antioxidianten (Abwehr von freien Radikalen), Ballaststoffen, Vitaminen (A, B3/Niacin), B1/Thiamin, B2/Riboflavin), Mineralien (hoher Anteil an Kalzium und Kalium, Phosphor, Zink, Kupfer und Bor), und enthalten alle essentiellen Aminosäuren. Sie wirken darmreinigend, entschlackend und ausgleichend auf den Blutzuckerspiegel.

Die Keimlinge haben einen mild-herben Geschmack.


Da Chia zu den schleimbildenden Saaten gehört, die einen ruhenden Boden beanspruchen, wird sie auf dem Eschenfelder Kressesieb gezogen. In den ersten Tagen vollzieht sich die Keimung stark verzögert, erst nach ein paar Tagen bemerkt man die ersten "Regungen". Wenn der Durchbruch erstmal erreicht ist geht der Keimprozess stetig voran. Die Ernte beginnt
nach 8-10 Tagen.

Mehr Information:  >>Anleitung für Kressesiebe (WISSEN - Tipps und Anleitungen)